淺談自動頂空氣相色譜儀對食品軟包裝中溶劑殘留檢測的方案
自動頂空氣相色譜儀(GC)技術(shù)檢測,是食品軟包裝溶劑殘留檢測的zui佳方法。通過自動頂空氣相色譜檢測,可以對食品軟包裝中殘留的溶劑進行定性和定量分析。
自動頂空氣相色譜儀的幾個關(guān)鍵部件
1.色譜柱。色譜柱是頂空氣相色譜儀的核心部件。目前,自動頂空氣相色譜儀多采用毛細管色譜柱,其可靠性高,分析結(jié)果的可重復(fù)性好。一般地,毛細管色譜柱長度為30~60m,內(nèi)徑為0.25~0.53mm。
毛細管色譜柱采用熔融二氧化硅制成,并涂有耐熱性聚合物以防止其斷裂。毛細管色譜柱的內(nèi)壁涂布了一薄層高沸點液體,液膜厚度為0.1~5.0μm,并通過化學(xué)法與毛細管色譜柱的內(nèi)壁結(jié)合在一起。
2.柱溫箱。柱溫箱主要用于準(zhǔn)確地控制色譜柱柱溫。為縮短樣品分析時間,通常采用程序升溫方法,將色譜柱柱溫從低溫升至高溫。
3.檢測器。自動頂空氣相色譜儀常用的檢測器是氫火焰離子化檢測器(FID)。FID的靈敏度高,性能穩(wěn)定,只需要進行較少的日常維護便可正常工作,非常適合殘留溶劑的檢測。FID使用氫氣和空氣產(chǎn)生非常小的無色火焰,當(dāng)溶劑分子在火焰中經(jīng)過時離子化。離子被FID的收集極所捕獲并收集,然后將非常小的電子信號放大,經(jīng)過模數(shù)轉(zhuǎn)換,儲存到計算機的硬盤上。
4.色譜數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)主要有3項功能:存儲、操控自動頂空氣相色譜儀硬件的參數(shù);采集檢測器輸出的信號繪成譜圖,并加以分析;得出薄膜樣品中殘留溶劑的定性、定量分析結(jié)果并自動打印。
一般來說,頂空進樣可分為以下3個步驟:
1.將一定尺寸的薄膜樣品置于密閉的小玻璃瓶中加熱;
2.將一定量的頂空蒸汽從小玻璃瓶中抽出;
3.將頂空氣體樣品注入到頂空-氣相色譜儀的進樣口。
自動頂空氣相色譜儀是分析食品軟包裝殘留溶劑的重要儀器,具有很高的可靠性,能夠為印刷生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供有用信息。只要條件允許,在社會對食品軟包裝溶劑殘留要求越來越嚴格的今天,軟包裝企業(yè)都應(yīng)配置自動頂空氣相色譜儀,把好食品軟包裝溶劑殘留控制工作。